Resep Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah Resep Semur Iga Khas Korea Masakan dan Makanan Sehari Hari di Rumah
347 Ulasan
Bagikan
Resep masakan di Indonesia banyak sekali, setiap daerah memiliki makanan khas yang kaya akan rasa. Terdapat resep masakan yang berbeda-beda, terdapat yang berasal dari Jawa, Sumatra, Kalimantan, Sulawesi, Papua, NTT, NTB, Maluku dll yang mungkin bentuk nya sama. Resep-resep tersebut memuat berbagai jenis cara pembuatan/pengolahan makanan.
Resep pembuatan Semur Iga Khas Korea banyak sekali dijumpai diberbagai media, baik media Cetak ( Koran, Buku resep, majalah, brosur) maupun non cetak (Tayangan Televisi, Media sosial Instagram, Twitter, Tiktok, Facebook, Youtube). Berikut Resep Semur Iga Khas Korea :
Bahan :
~ 1,5 kg iga sapi
~ 2 buah wortel
~Air secukupnya
-Bumbu Saus :
~ 1 buah pir, kupas dan potong-potong
~ 1 buah bawang bombay ukuran sedang
~ 4 siung bawang putih, haluskan
~ 6 sdm kecap asin
~ 2 sdm gula palem (brown sugar)
~ 2 sdm madu
~ 2 sdm mirin cuka apel
~ 1 sdt minyak wijen
~ 1 sdt lada hitam, haluskan
Rendam iga dalam air agar darahnya keluar, ganti air dengan air bersih jika sudah merah.
#Rendam hingga air bening atau tidak ada darah yang keluar.
#Campurkan semua bahan bumbu dan blender halus.
#Rebus iga kurang lebih 30 menit, buang airnya, bilas bersih iga, potong dan buang lemaknya.
#Rebus lagi iga hingga mendidih kurang lebih selama 10 menit dengan panci presto.
#Masukkan bumbu saus yang telah diblender dan wortel, aduk rata.
#Kunci tutup panci presto dan masak kurang lebih 20 menit, matikan api.
#Jika sudah hilang uap panasnya, buka tutup panci, periksa level empuknya.
#Pastikan menggunakan cukup banyak air (hingga iga terendam) agar tidak kehabisan air dan gosong.
#Jika sudah empuk dan rasanya pas, angkat iga.
#Semur iga khas Korea siap disantap.
#Sumber : mamikos.
com
Bagikan